event information

　

　

《どさんこマルシェ》

　

　

　北海道から旬の美味しい食材をWOODWORK店頭にたくさん並べてご紹介している『どさんこマルシェ』、次回は3月19日（土）に開催予定です。東京ではそろそろ桜が咲き始める頃でしょう。季節の移り変わりとともに変化する旬の味わいをお届けします。

　

　主催のかわさんがセレクトした海のもの（シシャモ、いか）、大地のもの（芋、豆、山菜）、そしてその恵みを大切にして作られた美味しいもの（パン、ジャム、ドレッシング、ハンバーグ）などがずらりと並びます。かわさんはご自身で北海道に赴いて、畑仕事を手伝ったりもされているとのこと。かわさんのお話もとっても楽しいです。

　主催者であるかわさんは、Welcome COFFEEのゲストバリスタ、シゲルさんのご友人で、何度かカフェへお越しくださっていたご縁の中から、今回のマルシェを開催していただけることになりました。
『四季と寒暖差と大地が生む産物の宝庫であり、魅力の１つである ” 食 ” から北海道への興味を持ち、足を運ぶきっかけになって頂くこと、そして観光や仕事、北海道での生活を考える入口となることができるよう活動を広げていくことで第一産業人口の注目や増加に繋がれば。』という思いから、北海道を掘り続ける活動を続けていらっしゃいます。

　

　北海道はWOODWORKにとって木材を買い付けたり保管して頂いている身近な存在です。とはいえそこは距離にして1000キロ以上離れた場所。5月の初めに桜が満開になり、11月の末には初雪を迎える北海道。小さなマルシェがそんな北海道に触れるきっかけになれば嬉しいです。

　

　

日時：2022年3月19日(土)　雨天決行
時間：11時〜17時頃　（食材がなくなり次第、終了となります）
場所：店舗入り口付近

　

　

主催：どさんこマルシェ（@hokkaido_foods_market）

　

　

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◎2月19日（土）「どさんこマルシェ」の様子

　

　

　

　

　雪が舞いそうな冷え込みになりましたが、いつもと変わらない元気な笑顔のかわさん。お客様にもたくさんお越しいただきました。

　

　

　

　

　

　

　カボチャ、ニンジン、玉ねぎ、大根。定番の野菜たちの他にも、ワサビや大人気の長いもと、いろんな野菜が並びました。

　

　

　

　

　カフェでのコラボメニューはそば粉のマフィン。手前のちょっと色濃く焼け色のついているほうがそば粉のマフィンです。お客様に好評でした。ありがとうございました！また来月も、工夫しながら開催してまいりますので、食材やコラボメニューの感想もお伺いできればうれしいです。皆様のお越しをお待ちしています！