event information

　

　

WOODWORKの家具には欠かせない樹種のひとつであるナラ材。
家具用材としてだけでなく、どんぐりが実り、ウイスキーやワインの木樽としても使われている、実はとても身近な木でもあります。
今回は、ナラ材の魅力や特徴などもご紹介しながら、ナラ材にちなんだカフェの限定メニューやワークショップを開催します。ナラ材の魅力をお楽しみいただけると嬉しいです。

　

　

　

　

　

『ナラをイメージしたシーズンドリンク』

　

　

Welcome COFFEEでは、熟成時にナラ材の樽が使われるお酒であるウィスキーを使ったオリジナルドリンクやお菓子を販売します。

　

限定楢ブレンドコーヒー（ナラ材をイメージしたブレンド）
・アイリッシュコーヒー
・ウィスキーコーク
・ウイスキーボンボン
・ウィスキーをつかったお菓子など

　

　

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『家具屋のカフェのコーヒー教室～ハンドドリップ編～』

　

　

WOODWORK Welcome COFFEEのバリスタ滑川による、コーヒー教室を開催します。
「ナラ祭り」にちなんで、まずはナラ材のコースターづくりからスタートする、少し変わった家具屋のコーヒー教室です。素地のナラ材特有の香りや、研磨をしてオイル塗装を施すことで、滑らかで艶のある表情になるまでの過程を体感してみましょう。コースターのオイル塗装が乾くまでの間、美味しいハンドドリップの淹れ方をレクチャーします。
豆はもちろん楢ブレンド。加工したナラの素材から感じる味をイメージしながら、美味しいドリップを目指しましょう。ご自身で淹れたコーヒーで、ゆっくりとした時間をおすごしください。

　

　

【開催概要】

　

　日時：9月21日（土）10時～12時30分頃
　会場：WOODWORK工房とカフェ
　定員：12名（小学生以上）
　費用：3500円（税込）　※コースター・コーヒー豆のお土産付き
　持ち物：コーヒーカップ、エプロンをご持参ください
　会場：WOODWORK店舗内
　講師：滑川京子（WOODWORK Welcome COFFEE バリスタ/ Felicemente）

　

　

【お申し込み】

　

参加のお申し込みは、下記リンク先のカレンダーからご予約の手続きが可能です。

　

　①メニューから「家具屋のカフェのコーヒー教室～ハンドドリップ編～」を選択してください
　②リソースの選択は不要です
　③「日時をクリックしてください」の左右の矢印で、希望日時へ移動できます
　④ご希望の日時をクリックすると、ご予約フォームのページへ移動します

　

　　≫≫≫ ご予約用カレンダー　

　

　

【講師　滑川京子のご紹介】

　

小さな焙煎所、カフェチェーン店、バー勤務、イベントでのバリスタ業務、家電量販店でのマシン販売など様々な実務経験を経て、現在は子育てをしながら細々とフリーで活動をさせて頂いております。

　

　

■日本バリスタ協会（JBA）認定バリスタ
■イタリア国際カフェテイスティング協会（IIAC）認定エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター
■本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）主催　ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ（JHDC）2018　２nd place（準優勝）
■デロンギ・ジャパン株式会社 電気カフェケトル ブランドアンバサダー

　

　

Website　https://felicementenamekiko.wixsite.com/mysite