工房だより

　kittaki（キッタキ）カッティングボードがたくさん仕上がりました。
　工房で家具作りをしてでた端材を取っておいて、時々作るこうした小物は、サイズも材料もバラバラなので「同じものがない」というところが面白いところ。しかも職人が気分で素材を選んでいるのでシェフの気まぐれサラダ的にいろんなものが登場します。
　今回仕上がった中でご覧いただきたいのは”本ざくら”製のものでしょうか。普段家具に使っている材料のなかのアメリカンチェリー材が近しい材ですが、色合いや表情がちょっと違います。チェリーは色も木肌の感じも華やかですが、チェリーはちょっとグレー味を帯びていてなんとも渋みがあります。ちょうどチェリー材のkittakiも1枚仕上がっていますので、良かったら見比べてみてください。
　小さなkittakiカッティングボーとはいえ立派な一枚板。ちゃんと樹種による個性の違いも感じていただけますよ。

本ざくら材　kittakiカッティングボード

アメリカンチェリー材　kittakiカッティングボード