工房だより

　

　

　

\\ Seasonal drinks :　hot chocolate & 自家製チョコクッキー、バニラアイス添え //

　

　

２月のバレンタインデーにちなんで、チョコレートのメニューが登場しています。
シーズンドリンクの「ホットチョコレート」と、まかないおやつ「自家製チョコクッキー、バニラアイス添え」です。
　
どちらもバリスタ滑川が、何度も試作して仕上げました。職人が肩の力を抜いて休憩するときの様に、お客様にもほっと一息、カフェでの時間を楽しんで頂けるようにと考えた、気取らないおやつとお飲み物です。

２月２２日からスタートする「Tribal rug & Gabbeh FAIR」開催期間中は、ラグの生まれ故郷イランをイメージして、スパイスをプラスしたバージョンも登場予定です。ぜひご賞味ください！

　

　Hot Chocolate　/　￥480-
　Chocolate Cookies with Ice cream　/　￥350-

　

　

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このほか、カフェについての最新情報は、随時instagramで更新しています。どうぞご覧ください。

　

Welcome COFFEE instagram

　

　

　

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【Welcome COFFEE 3月の営業予定】

　

　

　

平日・土・日曜日　　10時30分～18時 OPEN（L.O. 17時30分）

火・水曜日定休

金曜日　Gheureux（グールー）さんのお菓子が入荷します（マフィン、シフォンケーキ、クッキーなど）

日曜日　14時頃から、Double E Coffeeシゲルさんがエスプレッソメニューをご提供します

　

※メニューやお時間が急に変更される場合がございます。お問合せください

　

　

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【Double E Coffee】

Double E Coffeeは大鍛治滋さんが営むコーヒー店です。シゲルくんは焙煎士でもあります。
東京江東区にある名商店街「砂町銀座」、その中にDouble E Coffeeはあります。焙煎の香りと、淹れたてのコーヒーの香りが染み付いた、下町風情溢れるコーヒースタンドです。そして、Double E Coffeeには、もう一つ面白い顔があります。それは良質のマグロを売るマグロ屋さん！コーヒー屋とは別に、豊洲市場でマグロの仲買としての顔も持つシゲル君。それは旧築地市場時代から続き、彼と魚河岸との関係から、マグロ屋とコーヒー店という、Double E Coffeeの独特な個性を作りあげました。
彼の作るコーヒーは、彼自身のニュートラルな人柄がにじみ出るコーヒー。そんなシゲル君が、今回はエスプレッソを担当します。ぜひ、彼のオリジナルラテをご賞味あれ。

　

　

【Gheureux】

Gheureux は台東区鳥越に、「おかず横丁」という名前の古い商店街にあるります。ケーキ屋さんというよりも、パティシエのアトリエのようなお店。そのアトリエでは、ユニークで美味しいお菓子が作られています。その中でも、オーダーで作るホールケーキは、お菓子への創造力が丁寧に注ぎこまれた特別なもの。お子さんが喜ぶ可愛らしいバースデーケーキや、季節のフルーツを使ったショートケーキなど多彩な感性が魅力です。お店では、コーヒーも出されています。樋口さんのコーヒーを飲みながら、買ったばかりのお菓子を食べるのも粋ですね。