工房だより

今日は午後からスタッフに向けて、バリスタ栗原が主催する形でエスプレッソマシーンについての紹介と、Welcome Coffeeでお出しするドリンク類の試飲会を開催しました。
マシーンのもつ個性や、コーヒー豆について、Welcome Coffeeでお出しする飲み物にどんな方が関わってくださっているかなど、これまでも合間合間には聞いていたことですが、しっかりと掘り下げて聞くことができる機会になりました。

そして実際にお出しするもの、とくに今週末のプレオープンでお出しするものの試飲をしながら、味の違いだけでなく、お客様にどんなところをぜひ味わってほしい、楽しんでほしいと考えているかを、実際にスタッフが体験しワクワクしながら聞くことが出来た試飲会になりました。

お出しするドリンクについては近く、バリスタ栗原自身のことばでブログでもご紹介させていただこうと思います。どうぞお楽しみに。
そしてぜひ、実際にWelcome Coffeeへもお越しいただけたらと思います。

まずは今週末の「モノマチナイン」プレオープンで。
皆さまのお越しをお待ちしております。