工房だより

いつも手作りのお菓子を手土産にご来店くださいますお客様。この日はティラミスでした！
ふわふわのクリームと、しっとりお酒の効いた生地。とっても美味しかったです。
大皿から取り分けた後に、カカオの粉を振って完成です。本格的です。

時間をかけてつくられたおやつ・・・一瞬で平らげてしまいました。
素晴らしい食べっぷりに、作り甲斐があるとおっしゃっていただいたのでよかった。
最後はお皿のクリームまでなめるようにしていただきました。

ありがとうございました。とてもとても美味しかったです、ご馳走様でした。
　
　　
　
　

　
　
　
お菓子作りは準備と段取りが大切だそうです。WOODWORKの加工スタッフは4人。
お客様からの注文品、お店用のストック品、新製品開発、材量管理、配達、などなど。
毎日あらゆる作業を次々とこなします。

みんなで準備と段取りを相談しながら、効率のよい作業を日々模索しています。
美味しいおやつを頂いて、さ、今度は私たちがお客様に喜んでいただけるものを作らなくては。
　

ちなみに、これもそんな工夫のひとコマ。
ベニヤを収納する箱を作って壁面に取り付けているところ・・・のはずでしたが・・・!?
真剣に、楽しく頑張っている地下のスタッフたちです。