クッキーが出来上がりました。
普段はウォールナットとメープルの2種類のみのところ
今回はクリとチェリーもあります。
クリは、素朴なパンなどが似合う、とても温かみのある木目です。
チェリーは、やさしいピンク色がきれいで、きめ細かくなめらか、
クッキーの丸さを感じながらずっと触っていたくなるような質感です。
どちらも使い込むと、より味わい深い表情になっていくので
育て甲斐のある樹種だと思います。
ケーキ屋さんの季節限定スイーツのような、
レストランでいえばシェフの気まぐれメニューのような。
お店で出会えればラッキー。
そんなちょっとレアなクッキーです。
工房だより │ お店から